Новогодние салаты без майонеза это простой способ обогатить свой праздничный стол разнообразием блюд, которые точно не навредят фигуре. К тому же, Собака, символ 2018 года любит низкокалорийные блюда, в которых много зелени и овощей. Новогодние рецепты таких вкусных салатов можно найти в этом материале.
Легкий новогодний салат, рецепт с фото, порадует не только гостей, но и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты, которые понадобятся для салата:
Полкило картошки;
300 грамм говядины;
Яблочный уксус;
Специи;
Пучок кинзы и петрушки;
Головка лука.
Способ приготовления:
1. Картошку сварить до готовности, предварительно очистив от кожуры.
2. Готовую картошку следует порезать слайсами;
3. Говядины следует нарезать кубиками, и обжарить до золотистого цвета вместе с луком, нарезанным полукольцами.
4. Зелень нашинковать, все ингредиенты перемешать в одной миске.
5. Салат следует заправить такой смесью: немного оливкового масла смешать с яблочным уксусом, добавить любимые специи, например, соль и перец. Заправки для салата не надо жалеть, так как она отлично подчеркнет вкус мяса и сделает блюдо очень сочным.
Сложно представить Новый Год без блюда с мясом, особенно для тех, кто любит этот продукт и не представляет себе свой рацион без него. Поэтому, можно приготовить салат без майонеза «Говяжий».
Необходимые для салата ингредиенты:
Полкило говядины вареной;
Маринад (любой, который нравится);
Имбирь;
Головка лучка;
Грибочки маринованные;
Зелень;
Соевый соус;
Мед;
Яблочный сок.
Масло оливковое.
Способ приготовления:
1. Кусочек говядины надо сварить до готовности, порезать соломкой, а потом залить любым маринадом, который нравится, и пока оставить мясо пропитываться маринадом.
2. Мед, соевый соус, сок яблока, масло оливковое надо смешать в равных пропорциях и добавить две дольки измельченного чеснока и ложечку тертого имбиря.
3. Когда мясо будет замариновано (обычно, хватает и 30 минут), его надо смешать с грибочками маринованными, а потом залить заправкой на основе соевого соуса и других компонентов. Сверху салат украшается рубленной зеленью и лучком, нарезанным полукольцами.
Поэкспериментировать в Новогоднюю ночь тоже можно, смешав в салате такие ингредиенты, которые, на первый взгляд, казалось бы, вовсе не сочетаются друг с другом. Именно к таким салатам и относится салат «Крабовый с хурмой», его обязательно стоит попробовать!
Необходимые ингредиенты:
Два томата;
Две хурмы;
Пачка крабовых палочек;
Головка лучка;
100 грамм нута вареного;
Лимончик;
Масло оливковое;
Специи.
Способ приготовления:
1. Хурму (следует проверить, чтобы хурма не вязала, иначе это перебьет весь вкуса салата без майонеза на Новый год), томаты и крабовые палочки порезать маленькими кубиками, а лучок - полукольцами.
2. Все ингредиенты надо смешать, не забыв добавить к ним вареный нут, приправить лимонным соком и оливковым маслом, вкус довести с помощью соли и молотого перца. Салатик готов!
И еще один вариант безмайонезного салата, который потребует немного ловкости и больше времени, зато на праздничном столе появиться настоящий сапог Деда Мороза!
Необходимые ингредиенты:
Половинка граната;
100 грамм твердого сыра;
Половина головки красного лука;
150 грамм вареного филе курицы;
Два яйца;
Чайная лодка сахара;
Соль и перце по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лучок надо замариновать, для этого продукт надо промыть, снять шелуху, нашинковать. Измельченный лук надо поперчить, заспать сахаром, залить кипятком, чтобы лук полностью оказался в воде. В маринаде лук должен пробыть 15 минут.
2. Филе курочки сварить, нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца сварить, потом отделить белки от желтков. Белок одного яйца и желтки надо потереть на терке, другой белок пока оставить нетронутым.
4. Сыр надо потереть на крупной терке.
5. В миске смешать замаринованный лук, сыр, яйцо и корицу.
6. Далее надо приготовить заправку для салата: смешать пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока с нашинкованным укропом и стаканом сметаны. Добавить в смесь столовую ложку соевого соуса и несколько капель уксуса бальзамического. Заправку надо перемешать до однородной консистенции, лучше воспользоваться блендером.
7. Далее, все ингредиенты надо смешать, заправить салат соусом, посолить и поперчить.
8. Из полученной массы на плоской тарелке надо выложить форму, которая напоминает сапожок.
9. Далее надо придать сапожку его истинный внешний вид. Для этого нужно измельченный яичный белок выложить у начала сапожка, это будет мех. Зернышки граната надо выложить по всей поверхности сапожка, укладывая зернышки плотнее, чтобы сапожок в результате приобрел красный насыщенный цвет.
Вкусные салаты на Новый год без майонеза – реально! Предлагаю три очень вкусных низко калорийных салата без майонеза: «Пражский» с мясом, «Шопский» — очень похож на и третий салат, конечно же с грибами. Все опробованы и получили очень высокую оценку домочадцев. Но кроме всего прочего, салаты не только низкокалорийные, но и сытные в свою очередь. Такие салаты прекрасны не только для праздничного стола, но и на каждый день. Большой плюс этих салатов – доступность всех продуктов. Очень рекомендую! Итак, знакомьтесь подробнее.
РЕЦЕПТЫ Вкусные салаты на Новый год без майонеза:
I.САЛАТ «ПРАЖСКИЙ»: на 4 порции
Продукты:
300 г куриного филе
4 отварных яйца
1-2 свежих огурца (в зависимости от размера)
Зеленый лук
Небольшая морковь
Заправка:
1 вареный желток
1 ч. л. зернистой горчицы
3-4 ст. л. оливкового масла Extra Virdgin
Соль по вкусу
Приготовление:
1.Куриное филе и огурцы нарезаем небольшими кусочками.
2.Один желток отделить для заправки салата, а белок и остальные яйца нарезать кубиками или овощерезкой.
3.Морковь нарезать тонкими полосками (стружкой) при помощи овощного ножа. Нож тянуть не через всю морковь (если она у вас длинная), а на расстоянии 6-8 см.
4.Мелко нарезаем зеленый лук.
5.Готовим заправку : к желтку добавляем горчицу, соль и растираем. Затем частями добавим оливковое масло. Размешаем и заправим салат.
6.Тщательно перемешаем, выложить в салатник, блюдо, украсить зеленым луком.
«Пражский» салат готов! Очень вкусно и сытно!
- II. САЛАТ «ШОПСКИЙ» — это любимый салат в Болгарии, очень похож на «Греческий».
Продукты:
2 помидора
2 болгарских сладких перца
1 красный лук
15 маслин без косточки
Петрушка
120 г брынзы
3 ст. л. оливкового масла Extra Virdgin
1 ст. л. сока лимона или яблочного уксуса
Приготовление:
1.Прежде всего запекаем перец. Режем его вдоль на 2-3 части, очищаем от семян. Выкладываем срезом вниз на противень, смазанный оливковым маслом. Печем 20-25 минут при температуре 200 градусов.
2.Дать перцам остыть. Аккуратно снять кожицу при помощи ножа. Порезать крупными кубиками.
3.Помидоры и огурцы также нарезаем крупными кубиками, лук – полукольцами. Измельчаем петрушку. Маслины разрезать пополам, брынзу — порезать на небольшие кубики или натереть на терке.
- Выкладываем салат в салатник или блюдо, сверху — брынзу, украшаем маслинами и листиками петрушки.
III. САЛАТ С ГРИБАМИ, КУКУРУЗОЙ И ЯЙЦОМ – очень вкусный салат для любителей грибов, подаю два варианта заправки
Продукты:
300 г грибов
1\2 банки кукурузы
1 морковь
Заправка1: несладкий йогурт или сметана
Заправка2: соевый соус с оливковым маслом 1:1
Приготовление:
1.Грибы режем не мелко, обжариваем в небольшом количестве оливкового рафинированного масла. Солим, перчим. Откинем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
2.Измельчим лук, морковь, обжарим на оливковом масле до золотистого цвета.
3.Отварные яйца режем на небольшие кубики. Из кукурузы сливаем рассол.
4.Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат. Соль по желанию.
Вот и все! Салат с грибами и кукурузой без майонеза готов!
Вкусные салаты без майонеза на Новый год или просто так готовы! Очень просто!
Приятного всем аппетита!
А также для вас видео ролик с рецептами всех этих салатов, приятного просмотра!
Новогодние салаты 2017 без майонеза получаются не менее вкусными, чем традиционные. Майонез в салатах можно заменить йогуртом, оливковым маслом или соусом винегрет.
Салат из креветок и авокадо
Ингредиенты
- королевские креветки 14 шт.
- авокадо 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- клубника 150 г
- салатный микс 150 г
Для заправки:
- оливковое масло 3 ст.л.
- малиновый уксус 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль, молотый перец по вкусу
1. Клубнику помыть и нарезать крупными кусочками.
2. Апельсин почистить, удалить белые пленки и нарезать мякоть кубиками.
3. Авокадо почистить, удалить косточку. Нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Креветкам дать оттаять, затем очистить и обжарить на гриле или на сковороде до готовности.
5. Смешать уксус, оливковое масло, соль и сахар.
6. В салатнице соединить салатный микс, клубнику, апельсины, креветки и авокадо, полить заправкой и посыпать молотым перцем.
Новогодний салат из рукколы с фетой
Ингредиенты
- руккола пучок
- перепелиные яйца 5 шт.
- помидоры черри горсть
- маслины без косточек горсть
- фета 100 г
- соус винегрет 3-4 ст.л.
1. Рукколу замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушить.
2. Отварить перепелиные яйца в течение 5 минут. Остудить, почистить и разрезать пополам.
3. Помидоры черри помыть и разрезать на две части.
4. Фету нарезать кубиками.
5. Выложить зелень в тарелку, сверху разложить половинки томатов и яиц, сыр и маслины. Полить салат соусом винегрет.
Салат из сельди с яблоком
Ингредиенты
- филе соленой сельди 300 г
- молоко 1/2 стакана
- яблоко Гренни Смит 1 шт.
- красный болгарский перец 1 шт.
- картофель 1-2 шт.
- красный лук 1/2 шт.
- оливки без косточек горсть
Для заправки:
- горчица 2 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- яблочный уксус 2 ст.л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
1. Филе сельди залить молоком, оставить на полчаса. Затем вынуть и нарезать ломтиками.
2. Картофель отварить, остудить и почистить. Нарезать крупными кубиками.
3. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Перец нарезать брусочками, а лук – полукольцами.
4. Для заправки горчицу растереть с солью и сахаром, постепенно влить оливковое масло и уксус, взбить.
5. Выложить все ингредиенты для салата на тарелку, полить заправкой.
Любые, приготовленные нами, закуски мы по привычке заправляем майонезом, он умело завершает мелодию вкуса нашего блюда. Но такая заправка едва ли полезна, поэтому хозяйки часто ищут ей замену, предпочитая готовить салаты на новый год без майонеза, рецепты которых мы спешим вам предоставить. Без традиционного белого соуса закуски получаются не хуже обычного, наоборот, они становятся особеннее и лучше, приобретая ещё больше шарма и колорита.
Новогодний салат «Снеговик» без майонеза
Праздник Нового года – это именно та пора, когда нужно удивлять и восхищать. Особенно это касается застолья, ведь приглашённые гости ждут от вас нечто особенное – такое, чего им никогда не удавалось попробовать раньше.
В этом году вам точно будет, чем удивить своих гостей, ведь мы предлагаем вам приготовить вкусный салат без майонеза «Снеговик» — это дивное сочетание разных продуктов, отображённое в оригинальной подаче. С такой закуской ваш праздник будет сытным и эффектным.
Продукты для салата
- Лук – 2 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Консервированные шампиньоны – 250 г;
- Картофель – 250 г;
- Морковь – 200 г;
- Виноград (лучше использовать сорт киш-миш);
- Болгарский перец – 200 г;
- Сметанно-лаймовый соус.
Ингредиенты для украшения
- Красный перец (среднего размера) – 1 шт.;
- Яйцо (куриное) – 3 шт.;
- Маслины – 1 шт.;
- Сметанно-лаймовый соус;
- Морковь – 1 шт.
Подготовка продуктов
- Отвариваем картофель (в мундирах) и морковь примерно за час до приготовления праздничного салата.
- Даём продуктам время остыть, после чего очищаем морковку и картофель от кожуры.
- Также за час до готовки нужно начистить лук, порезать его полукольцами, после чего замариновать на 40 минут. Для маринада понадобится: смешать 1 ч. л. уксуса, 200 мл воды и 1 ст. л. сахара.
- Очищенные овощи трём на крупной тёрке.
- Яйца варим и также натираем на тёрке, только мелкой.
- Болгарский перец режем мелкими кубиками.
- Шампиньоны нарезаем на кусочки среднего размера.
- Виноградины режем пополам и извлекаем из них косточки.
- Яблоко чистим от кожуры, натираем на крупной тёрке.
Приготовление сметанно-лаймового соуса
Пучок петрушки измельчаем в блендере, добавляем к ней лаймовый сок из ¼ лайма, 1 стакан (объёмом 200 мл) сметаны, перец, соль по вкусу и немного горчицы. Все ингредиенты взбиваем блендером до однородной массы.
Отдельно смешиваем ½ стакан (объём – 200 мл) оливкового масла, немного горчицы и 1-2 ч. л. лимонного сока. Вливаем размешанное масло тонкой струёй в сметанный соус, при этом всё время его взбиваем, чтобы он хорошо загустел.
Самый ответственный и творческий процесс – это выкладывание слоёв. Чтобы наш «Снеговик» получился действительно аппетитно-красивым нужно постараться. На выкладывание может уйти от получаса и больше, но готовый результат поразит даже вас самих.
Слои салата (каждый обязательно немного солим и хорошенько смазываем сметанным соусом):
- выкладываем по подобию снеговика основу закуски – тёртый картофель;
- покрываем его слоем тёртого яблока;
- затем кладём морковь;
- после моркови выкладываем слой из нарезанного перца;
- перец посыпаем очищенным от косточек виноградом;
- далее прикрываем салат маринованным луком (это единственный слой, который мы не солим и не смазываем соусом);
- выкладываем кусочки шампиньонов.
Вместо описанного салата вы можете использовать и другие рецепты, главное заменяйте майонез на предложенные нами заправки.
Украшение салата
Когда слои блюда полностью выложены – приступаем к его украшению. Для этого бока нашего «Снеговика» посыпаем тёртым яичным желтком (трём яйцо мелко), а остаток туловища – мелко натёртым белком.
Морковку нарезаем тонкими кружочками (не более 1-2 мм) – это у нас будут пуговицы. Из перца и оставшейся моркови делаем шарф снеговика, а затем соусом рисуем на нём кисточки.
Шляпу и губы также вырезаем из болгарского перца, глаза делаем из сметанного соуса и маслин, нос – из морковки.
Вот и всё – наш вкусный салат на новый год без майонеза готов. Подавайте его к столу и купайтесь в лучах заслуженной славы.
Новогодний салат «Сапожок Деда Мороза»
Если хотите приготовить одновременно простой, полезный и вкусный салат, тогда аппетитный сапожок из граната – лучший вариант для эффектной подачи.
Блюдо содержит минимум ингредиентов, готовится всего 30 минут, а выглядит потрясающе. В восторге от такого салата будут не только дети, но и взрослые.
Ингредиенты для салата
- Гранат – ½ шт.;
- Твёрдый сыр – 100 г;
- Соль – по вкусу;
- Красный лук – ½ шт.;
- Куриное филе (отварное) – 150 г;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Перец – по вкусу.
Приготовление новогоднего салата без майонеза
- Для начала маринуем лук:
- моем его, чистим, шинкуем;
- нарезку перчим, посыпаем сахаром, заливаем кипятком (так, чтобы жидкость полностью покрыла поверхность лука);
- на 10-15 минут оставляем лук мариноваться. Если вы отдаёте предпочтение кислинке в салатах, тогда в маринад ещё можно добавить немного лимонного сока.
- Отварное филе курицы нарезаем некрупными кубиками.
- Яйца варим вкрутую, охлаждаем в ёмкости с холодной водой, очищаем и сразу же откладываем половину с одного яичного белка. Остаток яйца трём на крупной тёрке.
- Твёрдый сыр также измельчаем при помощи крупной тёрки.
- В глубокой миске смешиваем лук (без маринада), измельчённые сыр, яйцо и корицу.
- Готовим сметанно-соевый соус:
- пропускаем через пресс чеснок (3 зубка);
- укроп (по вкусу) мелко нарезаем вручную;
- смешиваем измельчённые продукты со стаканом (объём – 200 мл) сметаны, 1 ст. л. соевого соуса и несколькими каплями бальзамического уксуса. Перемешиваем ингредиенты в блендере до состояния однородной массы.
- Готовым соусом заправляем салат, перчим его и по вкусу солим.
- Из полученной вкусной салатной массы на большой тарелке выкладываем новогодний «Сапожок Деда Мороза»:
- отложенный яичный белок натираем на крупной тёрке, затем формируем из него «пух» в верхней части «сапога»;
- половину граната очищаем от кожуры, разбираем на зёрна и украшаем ими поверхность блюда. Класть зёрна в салате желательно как можно плотнее.
Аналогичным способом можно выложить не только сапожок, а и варежку — получиться уже другой тематический необычный салат.
Таким лакомым угощением вы удивите всех, получится очень изысканно и оригинально.
Острый салат из моркови с чесноком без майонеза
Салаты на новый год без майонеза рецепты имеют не только нежно-деликатные на вкус, но и довольно таки острые. Острота вкуса праздничных закусок отлично подходит практически ко всем мясным, рыбным, картофельным и прочим блюдам, что делает пикантные салаты универсальными и незаменимыми на новогоднем столе.
Ингредиенты для новогоднего салата
- Паприка – 0,5 ч. л.;
- Морковь – 4-5 шт.;
- Зелень (укроп, петрушка, мята) – по вкусу;
- Харисса – по вкусу;
- Чеснок – 3-6 зубка;
- Лимонный сок – 3 ч. л.;
- Сахар – 0,5 ч. л.;
- Сыр фета – 100 г;
- Тмин (семена) – 0,5 ч. л.;
- Оливковое масло – 2 ст. л.
Подготовка продуктов
Моем морковку, можно даже предварительно её замочить.
Чеснок чистим от шелухи, измельчаем его любым способом.
Приготовление заправки для салата
- Выливаем оливковое масло на сковороду, разогреваем его;
- Далее выкладываем на раскалённое дно паприку, чеснок, сахар, тмин, харисс (можно заменить его обычным острым перцем);
- Несколько минут томим ингредиенты на огне, тщательно их перемешиваем, затем снимаем заправку с плиты;
- Через пару-тройку минут добавляем последний ингредиент – лимонный сок.
В салат можно использовать и любые другие специи, на своё усмотрение. Вкус блюда вы корректируете сами, поэтому вам решать – какие специи соединить между собой и в каком количестве их положить.
- Морковь тщательно очищаем, после чего всю её измельчаем. Измельчать можно по-разному (кому как удобно): трите на тёрке или режьте вручную брусочками/колечками.
- Перекладываем измельчённую морковь в салатник, заправляем её.
- Напоследок добавляем в блюдо немного тёртого сыра фета и рубленой свежей зелени.
Продукты перемешиваем и можно наш пикантно-пряный новогодний салат без майонеза подавать к столу.
Для любителей салатов из сырых овощей предлагаем еще несколько рецептов.
Рецепты 2016 года включают в себя огромное разнообразие новогодних салатов, и, порой, остановить выбор на чём-то одном очень сложно. То ингредиентный состав слишком большой, то времени на приготовление уходит много, то оформление требует фантазии.
Чтобы избежать в праздничный день лишних хлопот – предлагаем простой рецепт вкусного салата на новый год без майонеза.
Ингредиенты для недорогого салата
- Брокколи – 500 г;
- Манго – 1 шт.;
- Яблочный уксус – 2 ст. л.;
- Бекон – 150 г;
- Зелёный лук – 1 пучок;
- Соль – по вкусу;
- Горчица – 1 ч. л.;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Сахар – 1 ст. л.;
- Чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление праздничного блюда
- Бекон тонко нарезаем, обжариваем 5-7 минут на умеренном огне. Остатки жира с бекона после обжарки убираем бумажными салфетками.
- Брокколи делим на соцветия, провариваем их в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем остужаем.
- Делаем соус-заправку для новогоднего салата:
- в оставшийся после жарки бекона жир добавляем уксус, молотый перец, горчицу, сахар, соль;
- ингредиенты перемешиваем, доводим смесь до кипения, разбавляем растительным маслом и томим соус 3 минуты на огне, постоянно помешивая его;
- зелёный лук мелко нарезаем, пересыпаем нарезку в соус, затем снимаем его с плиты;
- болгарский перец нарезаем соломкой (тонкой);
- манго превращаем в мелкие кубики;
- смешиваем все ингредиенты между собой и заправляем их соусом.
Вкусный, полезный и лёгкий салат без майонеза на новый 2016 год можно подать не в салатнике, а в манго. Это гораздо эффектнее. Сделайте широкое углубление в фрукте и насыпьте в него свежую порцию салата. При желании, блюдо можно украсить зеленью. Так получится ещё колоритнее и аппетитнее.
Помимо уже названных в статье рецептов заправок, есть ещё некоторые варианты для успешной заправки, которыми вы можете пользоваться на своё усмотрение, тем самым, придавая своему блюду особый авторский стиль.
Варианты заправок
- Чесночно-йогуртовый соус (отлично подходит для любого рода мясных блюд, в том числе и для салатов, в состав которых входит мясо);
- Творожный соус (удачный вариант для овощных салатов и картофельных блюд);
- Пряная заправка с острым привкусом. В состав такой заправки входят: васаби, рисовый уксус, соевый соус, половина лайма (либо лимона), оливковое масло. Это интересная идея для любых салатов, в которых острый привкус не будет лишним;
- Также заправлять новогодние салаты можно чисто растительным маслом (оливковым, подсолнечным, кукурузным), сметаной, несладкими йогуртами и т. п.
Как видите, салаты на новый год без майонеза бывают самыми разнообразными. Рецепты 2016 года яркое тому подтверждение. Смело меняйте привычную заправку на что-то новое и оригинальное, позвольте себе начать новый год с приятных кулинарных сюрпризов.
Отличных вам праздников и вкусного новогоднего стола!
Самые простые рецепты салатов без майонеза - это салаты овощные: по большому счету, само по себе сочетание различных овощей уже обеспечивает готовому блюду изысканный, тонкий вкус, который майонез попросту «убивает». Не стоит думать, что овощной салат - это стандартная комбинация «огурцы + помидоры», отнюдь нет - такие блюда могут идеально дополнить любое праздничное меню, если проявить немного фантазии и заранее позаботиться о нужных ингредиентах. Особенно полезна в этом отношении европейская кухня, где рецептов с майонезом не так и много, зато рецептов действительно вкусных овощных салатов с необычными, изысканными вкусовыми сочетаниями - более чем достаточно.
Еще одна категория салатов, которые в майонезе совсем не нуждаются - это салаты из разнообразных морепродуктов или рыбы. Так, например, на новогодний стол можно приготовить красивые порционные салатики из обычных крабовых палочек, исключив из традиционного рецепта майонез и добавив в качестве «бонуса» сыр и зелень. Очень красиво на праздничном столе выглядит и оригинальный порционный салат из тунца с овощами, для заправки которого используется вместо майонеза оливковое масло. А для классического рыбного салата в таком же «порционном», новогоднем исполнении в качестве заправки можно использовать и обычное ароматное подсолнечное масло.
|
|
|
|
Кстати, праздничные салаты из рыбы или морепродуктов можно готовить не только с маслом, но и с уксусом - вкус готового блюда при правильной пропорции ингредиентов он точно не испортит, но сделает салат чуточку более пикантным. Из рыбы можно, например, приготовить оригинальную версию классического салата «Цезарь», которая замечательно украсит любой новогодний стол и не потребует много времени и сил в процессе приготовления. А еще замечательной альтернативой майонезу может послужить салатная заправка на основе сметаны - ею можно приправить, например, изумительно вкусный и оригинальный салат из семги «под шубой», необычную версию классической «селедки под шубой».
Даже сытные мясные салаты, если исключить из рецепта майонез, могут оказаться не слишком «тяжелым» блюдом - достаточно приготовить оригинальную заправку (например, на йогуртовой основе). Отлично сочетаются с мясом птицы и всевозможные салатные заправки на основе оливкового масла и лимонного сока, небольшое количество которого заставит заиграть новыми красками вкус самых простых ингредиентов.
|
Салат "Коко Шанель" |
Салат "Мужской каприз" |
